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"大米已经放了甜酒曲发酵15天了,有什么挽救的方法吗?"-红迪网平台

发布时间:2025-05-24 08:14

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怎么样做油炸糖糕


制作油炸糖糕的步骤如下: 材料: - 糯米粉:250克 - 白糖:100克 - 水:300毫升 - 食用油:适量 - 花生碎、炼乳等可选配料 步骤: 1. 准备一个碗,将糯米粉和白糖混合在碗中。 2. 慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直到糯米粉和白糖充分溶解,形成均匀的糊状物。 3. 蒸锅加水烧开,将混合好的糊倒入蒸锅中,用中火蒸约10分钟,直到糊状物变得透明。 4. 蒸熟的糯米糊取出,放在案板上稍微冷却。 5. 冷却后,用刀将糯米糊切成小块或小条状,大小形状可以根据个人喜好来决定。 6. 锅中倒入适量的食用油,加热至温度约为180°C(350°F)。 7. 将切好的糯米糊块放入油中炸,炸至两面金黄为止。 8. 用漏网把炸好的糯米糊沥油,放在厨房纸巾上吸干多余的油份。 9. 可选步骤:撒上花生碎或淋上炼乳等作为装饰和口味增强。 10. 油炸糖糕即可食用。


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如何炒出美味的虾呢?


要炒出美味的虾,可以按照以下步骤操作: 1. 准备食材:新鲜的虾、葱、姜、蒜、辣椒等。 2. 虾的处理:清洗干净虾,并去除虾线(虾背上的黑线)。 3. 调制酱汁:将适量生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐等混合在一起,做成腌料备用。 4. 热锅加油:倒入适量的植物油,加热至油温7成热。 5. 爆炒调料:加入葱、姜、蒜、辣椒等爆炒出香味。 6. 加入虾煮炒:将腌制好的虾倒入锅内,翻炒均匀。 7. 加入酱汁:将事先调制好的酱汁倒入锅内,均匀翻炒虾。 8. 烹饪时间:炒制时间不宜过长,以保持虾的鲜嫩口感,通常炒制2-3分钟即可。 9. 装盘:炒好的虾装盘,撒上适量葱花或香菜点缀即可。 注意事项: - 虾炒制时间不宜过长,过火会导致虾肉变硬。 - 酱汁的用量可以根据个人口味进行调整。 - 烹饪过程中可根据个人喜好加入其他调料,如胡椒粉、孜然粉等。 - 新鲜的虾质量更好,炒制出来的口感更佳。



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